Az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás a helyes életmód fontos része.

Hozzásegít ahhoz, hogy a testsúly viszonylag állandó szinten maradjon, és biztosítja a szervezet számára az alapvető tápanyagokat. Akkor táplálkozunk változatosan és egészségesen, ha az alapvető tápanyagok (fehérjék, szénhidrátok, zsírok, élelmi rostok, vitaminok és a létfontosságú ásványi anyagok) megfelelő arányban és mennyiségben szerepelnek étrendünkben.  Az egészséges étrend nemcsak az ételek változatosságát jelenti, hanem a növényi eredetű táplálékok arányának növelését és egyidejűleg a húsfélék csökkentését is. Ahhoz, hogy a szervezet hozzájusson minden szükséges ásványi anyaghoz és vitaminhoz, minél több alapanyagból kell összeválogatnunk étrendünket!

Az étkezésünket leginkább meghatározó élelmiszercsoport a piramis alján található. Szükségletünk felét-egyharmadát a kenyér-, péksütemény-, tészta- és gabonafélék, a burgonya, a rizs, a hüvelyesek (borsó, bab) fedezik. Energiánk legnagyobb részét keményítő bontásából nyerjük. A választott kenyérfélék lehetőleg teljes kiőrlésű lisztből készüljenek, mivel így értékes élelmi rostot és B-vitaminokat is juttatunk a szervezetbe.

 A zöldség- és főzelékfélék szintén fontos szerepet játszanak táplálkozásunkban. Energiatartalmuk nem olyan jelentős, mint az előző csoporté, inkább ásványianyag-, élelmirost- és vitamintartalmuk előnyös. Nyersen és főtt formában is ajánlatos naponta legalább háromszor zöldségeket enni. Főétkezéshez minél többször válasszunk zöldséges leveseket, zöldséges köreteket.

Gyümölcsöket értékes gyümölcscukor-, vitamin- és rosttartalmuk miatt fogyasztunk. Nyári hónapokban hozzátartoznak mindennapjainkhoz, de télen is fontos, hogy legalább naponta egyszer illesszünk az étkezésünkbe gyümölcsöt.
A tej és tejtermékek (sajtok, túró, kefir, joghurt) nemcsak a gyerekeknek elengedhetetlenek. Fehérje- és ásványianyag- tartalmuk jelentős, naponta többször is fogyasszunk!

A húsok (baromfi, sertés, marha, hal), felvágottak, tojás talán legfontosabb fehérjeforrásaink.  Főétkezéseink – a reggeli, ebéd, vacsora - mindig tartalmazzanak teljes értékű fehérjét tejtermékből, tojásból vagy húsféléből.

Zsiradékok: az élelmiszerek természetes módon tartalmaznak zsiradékot. Nem szükséges, hogy teljesen száműzzük őket étkezésünkből, hiszen ez a legmagasabb energiatartalmú tápanyagcsoport, és a zsírban oldódó vitaminok felszívódása, felhasználása miatt is fontosak.

Az édességek közkedvelt kiegészítői egy teljes értékű étkezésnek. Fogyasztásuk egészséges szervezetű emberek számára megfelelő mennyiségben szintén része a táplálkozásnak.

Tervezzük meg előre heti étrendünket!  Első hallásra körülményesnek tűnik, de hamar fogjuk érzékelni, hogy mennyire megkönnyíti a bevásárlást. Megelőzhetünk vele olyan kellemetlen helyzeteket, hogy éppen az az alapanyag hiányzik ételünk elkészítéséhez, amire a legnagyobb szükségünk van.